Ametlles Ensucrades
Descripció i característiques
Les 'Ametlles ensucrades' són un llegat dolç que es remunta a èpoques antigues, quan el sucre i les ametlles es combinaven per crear petits plaers cruixents. Popularitzades en fires i festivitats tradicionals, aquestes delícies han estat part de la cultura gastronòmica durant segles, evocant records de temps passats amb cada mos.
Les nostres 'Ametlles Ensucrades' estan elaborades amb ingredients de primera qualitat. Utilitzem ametlles seleccionades i sucre de canya, complementats amb un estabilitzant (E-414) i un agent de recobriment (E-903) que garanteixen la millor experiència a cada mossegada. Cada ingredient és escollit acuradament per assegurar que mantingui l'autenticitat i la qualitat que mereixes.
El procés d'elaboració segueix els mètodes artesanals que s'han mantingut al llarg del temps. Les ametlles es torren i es cobreixen amb una capa de sucre calent que es caramel·litza de forma natural, creant aquesta textura cruixent i sabor inigualable. Aquest és un dolç que no només delecta el paladar, sinó que connecta amb la rica història de la nostra tradició repostera.
Ingredients
| Ingredient | Percentatge |
|---|---|
| Sucre | - |
| Ametlla | - |
| Estabilitzant (E-414) | - |
| Agent de recobriment (E-903) | - |
Informació Nutricional (per 100g)
| Valor Energètic | 2056,5 kJ (492 kcal) |
|---|---|
| Greixos | 24,4 g |
| de les quals saturades | 2 g |
| Hidrats de carboni | 57,6 g |
| dels quals sucres | 57,6 g |
| Proteïnes | 8,2 g |
| Sal | 0,001 g |
La combinació d'ametlles seleccionades i sucre d'alta qualitat, juntament amb el procés d'elaboració artesanal, dóna com a resultat un dolç cruixent i deliciós, ple d'història i tradició.
Les ametlles utilitzades provenen de cultius seleccionats que garanteixen la millor qualitat i sabor a cada porció.
L'E-414 és un estabilitzant que ajuda a mantenir la consistència del producte, mentre que l'E-903 és un agent de recobriment que proporciona la textura cruixent característica de les ametlles ensucrades.
