Pa de Cadis

Dolços
8,75€
Mida:
Quantitat:

Descripció i característiques

El Pa de Cadis és un autèntic tresor de la rebosteria tradicional andalusa, conegut per la seva rica combinació de sabors i la seva meticulosa elaboració. Aquest dolç, amb una història tan noble com el seu sabor, ha estat un protagonista indiscutible a les festivitats, atraient generacions amb la seva deliciós aroma i la seva irresistible textura.

El nostre Pa de Cadis està elaborat amb massapà d'alta qualitat, que conté ametlla (60%), sucre i un toc de xarop de glucosa per a una consistència perfecta. Al seu interior, capes acuradament col·locades de batata confitada, rovell confitat i fruita glacejada es barregen harmoniosament amb la canyella, creant una explosió de sabors i aromes. Tot aquest procés artesanal assegura que cada tros de Pa de Cadis mantingui la seva essència original, preservant la tradició de sempre.

Submergeix-te en l'autenticitat i la riquesa cultural que el nostre Pa de Cadis ofereix. Amb un procés minuciós que inclou el pastat, el farciment, la decoració i el fornejat, cada peça és una obra d'art culinària. Un dolç indulgent que no només promet sabor, sinó una connexió profunda amb el llegat i la història de la rebosteria espanyola.

Ingredients

Ingredient Percentatge
Ametlla 60%
Sucre -
Aigua -
Jarab de glucosa -
Sorbitol (E-420) -
Àcid sórbic (E-200) -
Ous -
Batata confitada -
Gemma d'Ou 50%
Fruita confitada -
Canella -
Base d'oblea -
Almidó de ??patata 99%

Informació Nutricional (per 100g)

Valor Energètic 1676 kJ (399 kcal)
Greixos 17 g
de les quals saturades 1.9 g
Hidrats de carboni 54 g
dels quals sucres 45 g
Proteïnes 7.6 g
Sal 0.0 g

La seva combinació de massapà, batata, rovell i fruita confitada, juntament amb un meticulós procés artesanal que en realça el sabor i la textura.

Principalment d'origen espanyol, destacant les ametlles d'alta qualitat i la frescor de la fruita confitada.

S'amassa el massapà i s'omple amb capes de dolços confitats, es cobreix, es pinta amb ou i s'enforna fins a aconseguir un daurat perfecte.

Carregant...