Pinyons
Descripció i característiques
Els 'Pinyons', amb el seu delicat sabor i textura, han estat un ingredient fonamental en la tradició repostera durant segles. Des dels antics banquets romans fins a les taules modernes, aquests petits fruits secs han estat valorats no només pel sabor, sinó també per la riquesa nutricional. Els pinyons són un vincle entre el passat i el present, formant part essencial en múltiples receptes tradicionals, inclòs el torró.
Els nostres 'Pinyons' destaquen per la seva alta qualitat. Utilitzem pinyons seleccionats amb cura i sucre de la millor qualitat. S'hi afegeixen també estabilitzant (E-414) i agent de recobriment (E-903) per assegurar la millor textura i conservació. Cada ingredient és escollit per garantir una experiència autèntica i deliciosa.
Elaborats de manera artesanal, els pinyons es torren amb sucre calent fins a obtenir una capa daurada i cruixent que en potencia el sabor natural. Aquest procés, que ha estat perfeccionat al llarg del temps, assegura mantenir la tradició i la qualitat inalterables, permetent gaudir de cada pinyó com si fos una joia gastronòmica.
Ingredients
| Ingredient | Percentatge |
|---|---|
| Sucre | - |
| Pinyon | - |
| Estabilitzant (E-414) | - |
| Agent de recobriment (E-903) | - |
Informació Nutricional (per 100g)
| Valor Energètic | 1893,8 kJ (453,1 kcal) |
|---|---|
| Greixos | 14,6 g |
| de les quals saturades | 1,6 g |
| Hidrats de carboni | 70,1 g |
| dels quals sucres | 70,1 g |
| Proteïnes | 9,6 g |
| Sal | 0,001 g |
La qualitat dels pinyons seleccionats i el procés artesanal de caramel·lització amb sucre asseguren un sabor autèntic i una textura cruixent que els distingeix.
Els pinyons provenen d'àrees seleccionades que garanteixen la millor qualitat i sabor, cuidant cada detall des del seu origen fins al producte final.
L'E-414 és un estabilitzant que ajuda a mantenir la consistència del producte, mentre que l'E-903 és un agent de recobriment que proporciona la textura cruixent característica dels pinyons ensucrats.
