Torró d'Alacant Artesanía
Descripció i característiques
El Torró d'Alacant remunta les arrels fins a l'edat mitjana, i és un dels dolços més representatius de la tradició nadalenca a Espanya. Aquest torró, amb la seva textura cruixent i sabor durador, ha sobreviscut a través dels segles gràcies al respecte fidel per les receptes ancestrals i l'art dels seus mestres artesans.
El nostre 'Torró d'Alacant Artesania' utilitza exclusivament ingredients de primera qualitat. Les ametlles, que constitueixen un 70% del producte, són seleccionades minuciosament, mentre que la mel, que representa un 17%, aporta una dolçor natural incomparable. El sucre, el xarop de glucosa i el pa d'àngel de fècula de patata i clara d'ou complementen perfectament la recepta, assegurant una combinació equilibrada i deliciosa a cada mos.
Aquest torró es fa seguint mètodes tradicionals que han passat de generació en generació. El procés artesanal implica una cura acurada des de la selecció dels ingredients fins a l'empaquetat final, garantint així un producte de màxima qualitat i sabor. Gaudir d'aquest torró és rendir homenatge a una part essencial de la nostra cultura gastronòmica.
Ingredients
| Ingredient | Percentatge |
|---|---|
| Ametlla | 70% |
| Miel | 17% |
| Sucre | - |
| Jarab de glucosa | - |
| Clara d'ou | - |
| Pa d'àngel (fècula de patata) | - |
| Pot contenir traces de cacauet, sèsam i altres fruits de closca | - |
Informació Nutricional (per 100g)
| Valor Energètic | 2370 kJ (570 kcal) |
|---|---|
| Greixos | 40 g |
| de les quals saturades | 3 g |
| Hidrats de carboni | 33 g |
| dels quals sucres | 30 g |
| Proteïnes | 17 g |
| Sal | 0 g |
La combinació d´ingredients d´alta qualitat i el procés d´elaboració artesanal, seguint tècniques tradicionals, garanteixen un sabor autèntic i una textura cruixent inigualable.
Les ametlles utilitzades al nostre torró provenen de cultius seleccionats, garantint la millor qualitat i sabor en cada producte.
El pa d'àngel és una barreja de fècula de patata que s'utilitza per elaborar el torró per aportar una textura refinada i una estructura adequada.
