Torró de xocolata negra amb ametlles

Descripció i característiques

El "Torró de Xocolata Negra amb Ametlles" és un reflex de la rica tradició dels torrons que data de segles enrere. Fusiona la noblesa de la xocolata negra amb la textura cruixent de les ametlles torrades, lliurant un sabor que ha resistit la prova del temps. Des dels seus orígens en terres mediterrànies, el torró ha estat un símbol de celebració i art culinari, i aquesta variant amb xocolata negra no és una excepció.

Aquest exquisit torró s'elabora amb una cobertura de xocolata pura que conté un 70% de sucre, pasta de cacau, mantega de cacau, i un toc d'emulgent (lecitina de soia) i aroma natural de vainilla. La inclusió d'ametlles torrades, que constitueixen un 30% del producte, se selecciona per la seva qualitat i prové de les millors collites. Amb un contingut mínim de cacau del 50%, aquest torró assegura un sabor intens i autèntic.

El procés d'elaboració és un veritable art, on la xocolata i les ametlles s'uneixen en perfecta harmonia. Tot comença amb l'acurat torrat de les ametlles, seguit de la seva mescla amb la xocolata negra fosa. Aquest procés es duu a terme artesanalment, garantint que cada peça mantingui un estàndard de qualitat suprema. Gaudir d'aquest torró és retre homenatge a un llegat cultural que transcendeix generacions.